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 Paprika in Milch 
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Beitrag Paprika in Milch
"Paprika in Milch" ist ein jugoslawisches Gericht....klingt vllt auf den ersten Blick komisch,schmeckt aber umso besser...


was man braucht :

- 6 Paprikaschoten (ich nehme Spitzpaprika dafür)
- 1 Becher Cremè Fraiche
- 1 Becher Schlagsahne
- 1 Schuss Öl
- 1 EL Salz


und so gehts :

° Paprikaschoten auf ein Backblech geben und in den Ofen schieben
° solange dort belassen, bis sich die Haut in Blasen vom Fleisch löst
° Paprikaschoten zum abkühlen in kaltes Wasser legen und dann die Haut ablösen
° die geschälten Schoten in eine Pfanne,längst aufgeschnitten legen und braten
° Öl,Cremè Fraiche und Sahne hinzufügen
° bei mittlerer Hitze c.a. 2 Minuten kochen
° Salz hinzufügen und unter Rühren sämig kochen


man kann dem Ganzen noch etwas mehr Pepp verleihen,indem man noch etwas Gehacktes mit anbrät...das ist eine reine Geschmackssache,aber ist auf jedenfall auch sehr lecker...

dazu reicht man :

am besten schönes warmes Brot...aber auch Baguettes oder Reis....

wie immer wünsch ich "Guten Appetit"....

_________________
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Nur in der Stille hört man das Wort...
Nur in der Dunkelheit sieht man die Sterne...


22. Feb 2010, 17:59
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