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 Schmandtorte mit Manderinen 
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Beitrag Schmandtorte mit Manderinen
Schmandtorte mit Manderinen


Boden:
* 1 Ei
* 75 Gramm Zucker
* 75 Gramm Butter
* 150 Gramm Mehl
* 1/2 Päckchen Backpulver

Aus diesen Zutaten einen Knetteig erstellen (evtl. 30 min in den Kühlschrank stellen) danach in eine gefette 26 er Springform ausrollen und kleinen Rand hochdrücken.
(Weil ich immer knapp an Zeit bin, spare ich meist die Kühlzeit, geht auch).

Belag:
* 3 Becher Schmand
* 2 Päckchen Sahnepudding- oder Vanillepuddingpulver
* 1/2 Liter Milch
* 180 Gramm Zucker
* 3 Dosen Mandarinen
* 2 Päckchen Tortenguß klar

Aus dem Puddingpulver, der Milch und den 180 g Zucker einen Pudding kochen, abkühlen lassen und anschließend mit dem Schmand in einer Schüssel gründlich verrühren. Die Mandarinen rühre ich direkt unter die Schmandmasse und fülle sie in die Springform. Den Saft von den Mandarinen auffangen.

Heißluft/Umluft: 150 Grad
Ober/Unterhitze: 175 Grad
Backzeit: 60 - 75 Minuten

_________________
Man sieht nur mit dem Herzen gut.
Das Wesentliche ist für die Augen unsichtbar.


15. Apr 2010, 12:14
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