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 Apfelsaft-Torte 
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Beitrag Apfelsaft-Torte
Apfelsaft-Torte

Zutaten für den Teig:

125 g Butter o Margerine
125 g Zucker
4 Eigelb
150 g Mehl
1 Pack. Vanillezucker
4 Eßl. Milch
1/2 Pack. Backpulver

davon einen Rührteig herstellen und in 2 Springformen verteilen.

4 Eiweiß mit 200g Zucker schlagen und auf die 2 Böden streichen.
Die Böden bei 200 ° ca. 20 - 25 Min. backen

Die Böden kann auch sehr gut am Vortag schon mal abbacken!

Zutaten für Füllung:

1/2 l Apfelsaft
Saft von 3 Zitronen (ich nehme meist das Zitronen-Konzentrat)
4 Eßl. Zucker
2 Pack. Vanillepuddingpulver zum Kochen

__________

2 Sahne
2 Sahnsteif

Den Apfelsaft, Zitronensaft u Zucker aufkochen lassen und mit dem Vanillepudding andicken. Abkühlen lassen und auf den unteren Boden verteilen.

Die Sahne mit Sahnefest steif schlagen und auf die Puddingcreme geben. Den 2. Boden draufsetzen.

_________________
Man sieht nur mit dem Herzen gut.
Das Wesentliche ist für die Augen unsichtbar.


15. Apr 2010, 12:34
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